Ist Bio-Honig die bessere Wahl? 

Vor kurzem haben unsere Imkerinnen ihre VAV Bienenvölker erhalten. Nun geht es ans Werken und wir freuen uns auf die ersten Gläser kostbaren Honig. Apropos Honig: Haben Sie sich auch schon gefragt, ob sich hier der Griff zu Bioprodukten lohnt? 

Nicht bei allen Lebensmitteln muss Bio immer die bessere Wahl sein. Wenn es um Honig geht, sollten Sie jedoch auf jeden Fall zum Gold-Standard greifen. Denn für Bio-Imkereien gibt es strenge EU-Richtlinien, die die einwandfreie Qualität des Produktes garantieren. So dürfen beispielsweise keine aggressiven Mittel zur Schädlingsbekämpfung eingesetzt werden, da diese Rückstände im Bienenwachs hinterlassen können. Für die Behandlung der Bienen gegen die Varroamilbe, die größte Feindin der Honigbiene, sind ausschließlich organische Säuren – wie etwa Ameisensäure – anzuwenden. Die Bio-Bienen dürfen darüber hinaus nur in Bienenstöcken gehalten werden, die aus naturnahen Materialien bestehen – Styropor oder Kunststoffe sind hier nicht erwünscht. Doch wie sieht es eigentlich mit dem Futter für die Bienen aus? Schließlich gilt der Satz „Du bist was du isst“ nicht bloß für uns Menschen. Während in der konventionellen Imkerei den Bienen meist Zuckerwasser als Winterfutter kredenzt wird, müssen Bio-ImkerInnen den eigenen Bio-Honig füttern.

Also, greifen Sie das nächste Mal ruhig beherzt ins Bio-Regal. Für den Geschmack, und für die Bienen :-)